豌豆鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切丁备用。

• 步骤 3：

  

  鸡肉洗净切成丁备用。

• 步骤 4：

  

  鸡丁加二克盐、一汤匙生抽、一汤匙料酒和五克玉米淀粉搅拌均匀腌制五分钟。

• 步骤 5：

  

  大蒜放入东菱无线绞肉机去皮后切成片。

• 步骤 6：

  

  锅中加水加三克盐大火烧开。

• 步骤 7：

  

  放入豌豆和胡萝卜焯水后捞出备用。

• 步骤 8：

  

  热锅热油放入蒜片炒出香味。

• 步骤 9：

  

  放入豌豆和胡萝卜翻炒出香味。

• 步骤 10：

  

  加三克盐翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  放入鸡丁翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  放入一汤匙生抽。

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀即可出锅。