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豌豆鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豌豆 150g
- 胡萝卜 50g
- 鸡胸肉 200g
- 大蒜 5瓣
- 盐 8g
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 5克
豌豆鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
胡萝卜切丁备用。
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步骤 3：
鸡肉洗净切成丁备用。
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步骤 4：
鸡丁加二克盐、一汤匙生抽、一汤匙料酒和五克玉米淀粉搅拌均匀腌制五分钟。
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步骤 5：
大蒜放入东菱无线绞肉机去皮后切成片。
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步骤 6：
锅中加水加三克盐大火烧开。
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步骤 7：
放入豌豆和胡萝卜焯水后捞出备用。
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步骤 8：
热锅热油放入蒜片炒出香味。
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步骤 9：
放入豌豆和胡萝卜翻炒出香味。
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步骤 10：
加三克盐翻炒均匀。
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步骤 11：
放入鸡丁翻炒均匀。
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步骤 12：
放入一汤匙生抽。
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步骤 13：
翻炒均匀即可出锅。
