简易版米皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备若干越南米纸

• 步骤 2：

  

  对折，手要轻，不然会粉身碎骨

• 步骤 3：

  

  对折然后这段成这样就好，省去了后面切或者剪的步骤，做过都知道有多麻烦，对折是最方便的

• 步骤 4：

  

  锅中放入开水煮开后，放入折断的米纸30秒

• 步骤 5：

  

  然后捞出过凉水，重复以上动作，就会得到一盆米皮

• 步骤 6：

  

  准备好调料

• 步骤 7：

  

  以我为例，3勺蒜水，半茶匙盐

• 步骤 8：

  

  比较喜欢吃醋，给的比较多

• 步骤 9：

  

  淋一圈生抽就好，生抽的量一点点就可以了，提个味

• 步骤 10：

  

  没有辣椒油了，辣椒替代

• 步骤 11：

  

  就一个字，香。因为太饿了没有来得及准备小豆芽，黄瓜丝，下次做补上