柠檬蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油：7克 蛋黄一个 蛋白一个 柠檬汁（半个柠檬）白糖20克（蛋黄用）白糖50克蛋白用

• 步骤 2：

  

  白糖50克分三次加入蛋白打发（糖50克口感偏甜，给孩子吃可以适当减一点糖）

• 步骤 3：

  

  打发好的蛋白装入裱花袋，裱花袋减一个小口

• 步骤 4：

  

  把蛋白挤到烤盘上，形状随意然后入烤箱（95-100度）左右一个小时到一个半小时直到烤干（温度千万别高容易糊）

• 步骤 5：

  

  白糖20克，柠檬汁，蛋黄，黄油放入锅内不开火搅拌均匀，然后开小火，小火小火（重要的事情说三遍）

• 步骤 6：

  

  搅拌成酱的样子，就可以了放凉备用

• 步骤 7：

  

  把柠檬酱放到烤好的蛋白上，喜欢吃酸可以多放柠檬汁