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步骤 1:
鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制4小时以上。
步骤 2:
从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并用厨房纸吸干水分。
步骤 3:
迷里多功能锅放上煎盘启动低档、表面刷上一层油。
步骤 4:
放上鸡翅,慢火煎。
步骤 5:
煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。
步骤 6:
另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴。
步骤 7:
上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味。
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