南瓜泥搭配低温水煮鸡胸（减脂健身系列）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  日本小南瓜洗净，切块，码入蒸屉中，将锅内注入水，不要超过蒸屉底盘即可

• 步骤 2：

  

  将蒸屉调整到适合锅内径大小，加盖玻璃盖，方便观察内部情况，中小火煮到南瓜肉软软的即可

• 步骤 3：

  

  蒸好的南瓜要出锅了，小心烫哟，一定要用这个蒸屉的小工具，一钩，一提，轻松出锅不怕被烫到

• 步骤 4：

  

  蒸熟的南瓜块静置放凉后，一手窝住南瓜块，一手握勺子，轻松拨下南瓜肉，一会儿功夫就能搞定，用勺子碾压顺滑

• 步骤 5：

  

  不急着使用的话，使用密封罐，装罐冷藏，随用随拿（考究的小伙伴也可以用滤网过滤下南瓜泥哟）

• 步骤 6：

  

  洋葱切丁，投入一颗剥了皮的蒜放入压蒜器，轻松压出蒜蓉待用；鸡胸肉切成薄片，使用肉凿，两面敲打3、5下，就平整有明显孔洞了，然后撒上黑胡椒、海盐静置20-30分钟左右，将鸡胸肉和洋葱、蒜蓉、新鲜罗勒叶一股脑的塞进宜家塑料袋，铺平后排出空气，双层密封

• 步骤 7：

  

  锅中注入冷水，小火烧，并将密封好的鸡胸肉，整包放入锅中，水没过密封袋为准，建议有探针温度计的小伙伴注意观察水温50°，没有这个设备的小伙伴，可以通过有保温性能的小家电或者烤箱进行烹饪

• 步骤 8：

  

  芦笋等配菜焯下水即可出锅待用了

• 步骤 9：

  

  蒜泥+洋葱+百里香爆香做酱汁的一部分

• 步骤 10：

  

  最底部放上南瓜泥打底，然后放上蒜泥洋葱酱丁，放上芦笋等其他配菜，最上面放上低温鸡胸肉，刷上南瓜泥少许

• 步骤 11：

  

  完成