暖冬•虫草花炖鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡洗净，取半只切块少量白酒抓一下去腥

• 步骤 2：

  

  切两片姜，干香菇，虫草花用水泡发

• 步骤 3：

  

  鸡肉冷水下锅煮沸撇去血沫

• 步骤 4：

  

  撇去血沫后将鸡肉洗净，加入姜片，香菇，玉米，枸杞，温开水炖煮1.5个小时左右，水少时及时加水

• 步骤 5：

  

  炖1.5小时后，再加入虫草花，继续炖半个小时左右

• 步骤 6：

  

  出锅前，调入少许盐调味，鲜美鸡汤呈现！