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煲剧绝配，酥脆炸大肠收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
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煲剧绝配，酥脆炸大肠的做法步骤
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小贴士
猪大肠的清洗：大肠放至盘里，放入一勺白酒+半勺盐+少许淀粉，用手反复抓洗，用清水冲洗干净，再将大肠翻过来，重复上面清洗步骤就可以啦。
高温油炸过的大肠，色泽油亮、口感酥脆，最好吃的时刻，就是刚出锅的时候，烫嘴的酥脆太妙了。
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