蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  240克黄油室温软化后，用电动打蛋器搅拌至顺滑

• 步骤 2：

  

  过筛100克玉米淀粉，用刮刀将它们搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入40克全蛋液，搅拌至完全融合

• 步骤 4：

  

  待混合均匀后，倒入已切碎95克蔓越莓，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  过筛260克低筋面粉和120克糖粉，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  将面团放入模具内（如无模具，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体）整形成长条，并放入冰箱冷冻2小时

• 步骤 7：

  

  冷冻成型后拿出，切成约0.8cm后的片

• 步骤 8：

  

  放入已预热烤箱，上管192度下管140度烘烤15分钟

• 步骤 9：

  

  当当当，美美的成品！