咖喱炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。虾去虾线，蒜切片，香菇、白玉菇、玉米笋切小段。

• 步骤 2：

  

  起油锅，放入姜末、蒜片、葱段，爆香。

• 步骤 3：

  

  依次放入青豆、蘑菇、玉米笋、胡萝卜丝，虾，翻炒至变软。

• 步骤 4：

  

  放入咖喱酱，翻炒均匀。关火。

• 步骤 5：

  

  另起锅烧开水，放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开。

• 步骤 6：

  

  煮至面条边缘微微留一点白色的硬块。

• 步骤 7：

  

  面条捞出，放入冷水里，过一下水，这样炒不会粘粘。

• 步骤 8：

  

  面条控干水分，放入咖喱里。翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  放入盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒至面条都裹上酱汁。

• 步骤 10：

  

  最后放入小葱段，翻炒匀就可以装盘了。

• 步骤 11：

  

  成品～

• 步骤 12：

  

  开吃～