清蒸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ①带鱼洗净切断沥干，加入老姜末（丝）、葱白、料酒、盐腌制半小时以上；

• 步骤 2：

  

  ②腌制好的带鱼码在鱼盘里；

• 步骤 3：

  

  ③蒸锅加水加热，烧开后放入带鱼蒸10分钟；

• 步骤 4：

  

  ④取出蒸好的带鱼，倒掉汁水、放入葱段，铁锅热油，冒青烟后淋在带鱼上；

• 步骤 5：

  

  ⑤淋上1勺薄盐生抽（海鲜酱油）；

• 步骤 6：

  

  ⑥准备开吃哦；

• 步骤 7：

  

  ⑦肉质鲜嫩细腻，清蒸带鱼值得一试。