暖冬自制辣锅底的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做火锅底料：干辣椒用水煮10分钟

• 步骤 2：

  

  捞出沥干水分后放入料理机中搅碎

• 步骤 3：

  

  锅中放油，放入葱姜洋葱、香叶、桂皮、八角、花椒煸香，到葱变黄为止，捞出。

• 步骤 4：

  

  油中放入搅碎的辣椒，放入豆瓣酱，小火熬3分钟。

• 步骤 5：

  

  加水后放入太太乐三鲜鸡精调味料煮开就是好吃的火锅底料啦，加了太太乐三鲜鸡精之后的麻辣火锅更多一份肉味，有点神奇，可以试试哦

• 步骤 6：

  

  解冻的豆腐放入油锅里炸至鼓起。

• 步骤 7：

  

  油碟：太太乐鲍汁蚝油10克和太太乐头道小磨芝麻香油克混合，加入蒜末、香菜碎、白芝麻搞定。

• 步骤 8：

  

  豆腐好了之后直接淋在上面，或者蘸着吃都成。

• 步骤 9：

  

  单独准备一个小锅做汤来着，蒜末爆香，放入冬瓜片炒一下。

• 步骤 10：

  

  倒热水烧开，淋入鸡蛋液，挤一下太太乐鲜鸡汁调味料就完成。

• 步骤 11：

  

  这样丰盛的一餐就搞定了。