爱心小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鸡蛋、玉米油、牛奶，面粉过筛。拌均成没有面粉颗粒细腻的面糊

• 步骤 3：

  

  打蛋白，加几滴醋或者柠檬，开始打前倒点白糖。记住白糖一共分三次倒入！蛋白打到鱼眼泡加一次白糖，继续打

• 步骤 4：

  

  打到细腻泡泡加一次白糖！这个时候烤箱可以先预热十分钟。150度～

• 步骤 5：

  

  打到蛋白有清晰纹路，提起打蛋头出现小山尖就好。然后蛋白取1/3和面糊拌均，剩余蛋白再加入面糊拌均。28*22烤箱盘垫上油纸，面糊缓缓倒入，提高一点倒，然后整理面糊平面。

• 步骤 6：

  

  烤箱中层150度25分钟。每个烤箱脾气不同，需要观察。烤好后取出晾凉，反过来，撕掉油纸。

• 步骤 7：

  

  再拿一张油纸垫着，刚好有个爱心小碗，就用上了。晾凉后压出形状，多余边缘自己拼凑一下，看能不能利用上凑个其它形状。

• 步骤 8：

  

  压好了，还有点边角料我吃掉了～

• 步骤 9：

  

  取两片蛋糕。中间涂沙拉酱沾起来。然后整个蛋糕都涂上沙拉酱裹肉松，再轻轻按压

• 步骤 10：

  

  好了，享受美味吧～

• 步骤 11：

  

  这边提一下，因为买的肉松没有海苔，我把紫菜撕小块，锅里炒了下，变成绿色和猪肉松混合就好了。有海苔更香