猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个大盆，放入猪肉糜，其他调味品如图也准备好。

• 步骤 2：

  

  将白胡椒粉，白糖（小朋友喜欢多一点），生抽，料酒，老抽，盐（口味淡可不放，生抽也有盐分），全部放入盆中搅拌均匀，腌制半小时。（一小时更佳，待调味料吸收，赶时间这里只腌制了15分钟。）

• 步骤 3：

  

  腌制好了，拿出油纸，保鲜膜，擀面杖，烤盘。

• 步骤 4：

  

  猪肉糜全部倒在油纸上（尽量靠中间），盖上保鲜膜，用擀面杖往四个方向擀薄擀平，中厚度，尽量不超出边缘。（实在多了就再铺一张吸油纸）

• 步骤 5：

  

  擀好后转移到烤盘上，烤箱200℃上下火，十分钟。（脾气火爆的烤箱就180℃上下火，拿不准烤箱脾气的就先选180℃上下火，后续调整。）

• 步骤 6：

  

  拿出来后，刷蜂蜜水。再放烤箱十分钟上下火200℃。

• 步骤 7：

  

  再次出炉后，翻边把下面那面朝上，刷蜂蜜水，撒白芝麻，进烤箱200℃上下火十分钟。做到这一步就可以完成了。（如果想两面都有白芝麻就两面都撒。前面第一面刷蜂蜜水时候也撒白芝麻）

• 步骤 8：

  

  烤好后切除边角，切成长方形。

• 步骤 9：

  

  也可以根据个人爱好，切成自己喜欢的形状。

• 步骤 10：

  

  为了方便装盒子，再改切小一点了。密封罐保存，一定要凉透再密封。

• 步骤 11：

  

  小小的一块，随吃随拿。