猪肉脯 by Snail_芸 - 菜谱

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浏览 38043 收藏 10 时间 10~30分钟切墩(初级)

尽量选用纯瘦肉，我这是包饺子剩下的肉糜，有点肥肉一起，第一回烤的时候出了油脂汤水倒掉了部分。每个烤箱脾气不一样，可适度增减火候。

Snail_芸 2021年03月15日发布

猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。

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