鲜肉小笼包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱、姜、花椒用开水泡十分钟

• 步骤 2：

  

  葱姜料水分三次倒入，朝一个方向搅拌

• 步骤 3：

  

  锅里放油炒葱花，放鸡精、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽

• 步骤 4：

  

  炒好的料放到肉里，放葱花搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  面发成两倍大拿出来揉排气

• 步骤 6：

  

  分成小剂子，然后擀皮

• 步骤 7：

  

  包好醒发20分钟左右

• 步骤 8：

  

  上锅蒸20分钟左右，关火再闷五分钟

• 步骤 9：

  

  好了，开吃！！