皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材，将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。

• 步骤 2：

  

  瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用。

• 步骤 3：

  

  姜切细丝、香葱切圈备用。

• 步骤 4：

  

  皮蛋切小块备用

• 步骤 5：

  

  待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色

• 步骤 6：

  

  加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。

• 步骤 7：

  

  成品图

• 步骤 8：

  

  成品图