可爱的玛琳糖，香酥可口，造型多变。做法却超级简单，只需要用厨师机把蛋白打发就就可以了。
蛋白打好后可以直接挤成简单的形状，也可调色后挤出各种造型。烘焙时切记用低温慢烤，这样玛琳糖才不会变色，而且只能烤透了才会酥脆。
再有就是保存，烤好后不烫手后就可以密封保存了，一定要密封保存，不然很容易受潮。