鳕鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鳕鱼自然解冻后用厨房纸将表面擦干。将鳕鱼切块，加入适量的白胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟入底味。

• 步骤 3：

  

  豆腐切成和鳕鱼一样大小的块。

• 步骤 4：

  

  葱切葱花，姜切丝，香菜切小段备用。

• 步骤 5：

  

  锅中加入适量食用油，烧至5-6成热，放入葱姜煎出香味。

• 步骤 6：

  

  放入腌制好的鳕鱼块，煎至微黄定型。

• 步骤 7：

  

  加入足量的热水。

• 步骤 8：

  

  水煮沸腾后，将豆腐块下锅，加入适量盐和鸡精调味。

• 步骤 9：

  

  小火慢炖10-15分钟，起锅前淋一点香油，撒上香菜碎即可。

• 步骤 10：

  

  高蛋白低脂肪的鳕鱼豆腐汤，冬季进补必备单品！