蟹哥饵片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来的海蟹冲洗干净，一切为二。不要怪我残忍，实在难以抗拒对你的爱，阿弥陀佛！

• 步骤 2：

  

  取一半蟹块切面先沾面粉，省得流汁，放8成热的油里煎透。油多用炸的方式最好，我是用少量油煎熟的。煎熟后盛出备用。

• 步骤 3：

  

  葱姜切丝，饵块切片，青椒也切片

• 步骤 4：

  

  锅里留少量油，依次放姜丝和葱丝炒香，放入蟹块，淋适量料酒，生抽多放一些，烧开后放入饵片和青椒翻炒，翻炒三分钟左右撒一勺糖和适量胡椒粉，继续翻炒入味就OK！我用的特级生抽，基本不用放盐了。

• 步骤 5：

  

  盛出，我次青椒你次饵片，来！