酱烤鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材，鸡杂清洗干净冷水浸泡1小时控水

• 步骤 2：

  

  鸡心从中间用刀划开不要切断

• 步骤 3：

  

  在表面轻轻划几刀便于腌制时入味

• 步骤 4：

  

  鸡胗横着从中间切开，肉厚的地方横竖切几刀便于腌制入味和成熟

• 步骤 5：

  

  食材入盆加葱、姜、1大勺香甜面酱

• 步骤 6：

  

  1大勺辣椒酱

• 步骤 7：

  

  2大勺葱姜料酒

• 步骤 8：

  

  1小勺糖、1小勺孜然粉、1小勺五香粉和1勺油翻拌均匀腌制30分钟入味

• 步骤 9：

  

  辣椒切小圈，搭配鸡心串成串，鸡胗串串

• 步骤 10：

  

  放入空气炸锅烤架

• 步骤 11：

  

  180度烤15-20分钟，中通翻面

• 步骤 12：

  

  出锅撒芝麻和孜然粉即可享用了