年夜菜必备爆炒香辣味明虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，这次用了美极鲜味汁来调味，味道更巴适。

• 步骤 2：

  

  虾洗净，去头去掉虾线。加入料酒和盐腌制半小时左右。

• 步骤 3：

  

  锅里加入调和油，把八角，豆瓣酱，姜蒜，八角，香叶，炒香。

• 步骤 4：

  

  然后加入明虾，翻炒一会儿，放入尖椒和小米椒、干花椒。

• 步骤 5：

  

  加入美极鲜味汁和鸡精调味。美极鲜味汁含少量盐，所以这里就不放盐啦！

• 步骤 6：

  

  大火翻炒后会有一点儿干，可加入少量清水继续翻炒。

• 步骤 7：

  

  炒到如图成色即可起锅。撒上一点葱花即可！

• 步骤 8：

  

  香辣美味的明虾就做好啦！