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电饭煲炖肘子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肘子 1个
- 大葱 半棵
- 大蒜 1头
- 八角 3颗
- 桂皮 1块
- 干红辣椒 3个
- 姜 1块
- 草果 3颗
- 香叶 3片
- 盐 适量
- 老抽 少许
- 酱油 适量
- 小茴香 适量
- 啤酒 2瓶
- 料酒 适量
- 山楂 适量
- 酱豆腐 1块
- 黄豆酱 适量
电饭煲炖肘子的做法步骤
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步骤 1：
炒好毛的肘子一个
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步骤 2：
肘子焯水 葱姜 花椒大料 料酒 啤酒 水
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步骤 3：
炒好水的肘子在锅里油炸
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步骤 4：
炸制皮成金黄色 捞出
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步骤 5：
起锅热油 下黄豆酱 翻炒 下葱姜 干辣椒 小茴香 花椒大料 桂皮 香叶 草果 山楂 翻炒 再加生抽 老抽 耗油翻炒 加入啤酒 料酒 水 把肘子和汤汁一起放入电饭煲
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步骤 6：
煮饭模式 连续3～4次
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步骤 7：
一份肥而不腻的肘子就做好了❤️
