钵仔蒸饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净用腌料腌好备用。

• 步骤 2：

  

  腊肉腊肠切片备用。

• 步骤 3：

  

  米饭事先泡一个小时。

• 步骤 4：

  

  泡好的米已经饱含水份，所以蒸的时候只需放少量水就行，记住比平时煮饭的水量要减少三分之二，这样蒸出来的米饭才好吃。隔水蒸15分钟。

• 步骤 5：

  

  15分钟后把食材铺在饭面上，继续蒸10分钟。

• 步骤 6：

  

  开盖一股飘香扑鼻而来，撒上葱花香菜即可享用！