格子饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油提前室温软化后加入糖粉搅打均匀

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉揉成团

• 步骤 3：

  

  把面团分成2:1:1的面团

• 步骤 4：

  

  大的面团加入少量红曲粉揉成粉色，其中小面团加入红曲粉揉成大红色，另一个就是原色面团

• 步骤 5：

  

  隔着保鲜膜擀成长方形放入冰箱冻硬

• 步骤 6：

  

  取出切长条。

• 步骤 7：

  

  第一层：三条原色，三条粉色长条间隔摆放

• 步骤 8：

  

  第二层三条粉色和红色间隔摆放

• 步骤 9：

  

  第三层同第一层，第四层同第二层，整理好后包上保鲜膜放冰箱冷冻30分钟直至冻硬

• 步骤 10：

  

  取出切块，整齐摆在油纸上隔保鲜膜擀平。

• 步骤 11：

  

  用模具压出心形。剩下的面混合后继续擀平，用模具压出❤️形。

• 步骤 12：

  

  烤箱预热170度，烤15分钟左右，上色满意取出，放凉后特别酥脆。