香菇焖爽滑鸡腿块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿切块，加入酱油、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、砂糖

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀，腌制至少1小时以上

• 步骤 3：

  

  葱分成葱白和葱叶

• 步骤 4：

  

  蒜头切片

• 步骤 5：

  

  香菇用开水泡软后沥干水

• 步骤 6：

  

  中火，热锅冷油，加入蒜头、姜片、葱白爆香

• 步骤 7：

  

  倒入腌制好的鸡腿块，炒至表面有点变白

• 步骤 8：

  

  加入香菇，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  倒入没过材料一半的水，盖上锅盖转大火焖煮

• 步骤 10：

  

  调制好淀粉水，碗里加入淀粉，加入水，搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  香菇鸡腿焖煮至鸡腿熟透了，大概8分钟，加入淀粉水，翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  最好加入一点料酒

• 步骤 13：

  

  加入葱叶，翻炒均匀即可装盘食用了～