云朵般柔软的北海道吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需的材料！

• 步骤 2：

  

  除黄油、盐之外的材料混合放进揉面桶中，先低速混合均匀转中速打到出厚膜，加入安佳黄油和盐，低速将黄油揉进面团后，继续转高速打到出手套膜。

• 步骤 3：

  

  揉好的面团温度尽量不要超过28度。

• 步骤 4：

  

  面团发酵到2倍大即可。

• 步骤 5：

  

  面团按压排气后分成三等份，滚圆后松弛15分钟，擀成长舌状，卷起来继续松弛15分钟。再擀成长条，卷起来后放入吐司盒中发酵！

• 步骤 6：

  

  发到8分满状态即可！

• 步骤 7：

  

  烤箱提前上火160、下火180预热，刷上蛋液后准备入炉烘烤了！

• 步骤 8：

  

  想要上色均匀好看，烤到一半时间中间记得放上锡纸隔热！

• 步骤 9：

  

  烤好后趁热脱模放凉后便可食用啦！

• 步骤 10：

  

  烤好的吐司山峰再刷上薄薄的一层安佳黄油，香香软软太有食欲了！

• 步骤 11：

  

  用安佳黄油做的北海道吐司，像云朵般柔软，细腻润滑、奶香浓郁，真的一口封神