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步骤 1:
除了黄油外,所有材料放入和面桶,
步骤 2:
六成筋度时加入软化的黄油,揉出手套膜。
步骤 3:
发酵至2倍大,排气后平均分成6份,滚圆,松弛15min
步骤 4:
擀开成15cm左右长度,上部放入肉松,下半部分切出如图细条。
步骤 5:
自上而下卷起,
步骤 6:
模具抹黄油,
步骤 7:
面团放入模具,
步骤 8:
发酵至1.5倍大。
步骤 9:
设置长帝风炉烤箱F42,中层,170℃烘烤25min,出炉~上色均匀哦。烤箱搪瓷内胆,清洁很方便的。实用性棒棒哒~
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