抹茶松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称好材料

• 步骤 2：

  

  鸡蛋蛋黄蛋清分离，用两个碗分装（蛋清建议用大一点的碗，因为待会蛋清要打发）

• 步骤 3：

  

  蛋黄中加入160ml纯牛奶，用筷子或搅拌棒搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  把6克抹茶粉倒入低筋面粉中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  将抹茶粉与低筋面粉的混合物过筛入第3步得到的蛋液中

• 步骤 6：

  

  用刮刀Z字形搅拌到液体呈光滑无颗粒状

• 步骤 7：

  

  打发蛋白到蛋白湿性发泡，中间白糖分三次加入进行打发

• 步骤 8：

  

  打发蛋白到提起来打蛋器尾部有小小的尖钩即打发成功

• 步骤 9：

  

  将第八步得到的蛋白糊分三次加入面糊中，Z字形搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  不粘锅加热，舀一勺第九步得到的面糊缓慢倒在平底锅，静待底部凝固，用蛋糕刮刀迅速将面糊翻面（忌用铲子或筷子翻面，容易造成松饼损坏）

• 步骤 11：

  

  将松饼转盘，倒入安慕希酸奶，用擀碎的奥利奥饼干碎和喜欢的水果进行装扮 叮，一份高颜值且好吃的松饼诞生啦!

• 步骤 12：

  

  同样，我们可以用可可粉做出巧克力味的松饼