小贴士

⒈米粉要先泡，过凉，加油拌匀，这样米粉不易断裂，也不容易连黏。

⒉油尽量多一些，也不要少，可以降低粘锅的可能。

⒊配菜和调味，可以根据自己的喜好决定类型和量，所以这份菜谱适量的意思就是根据自己的喜好来添加

⒋加入生抽的时候一定不要沿着锅边，容易糊锅哦。

⒌选择不粘锅会更容易炒和清洗。