鲜香入味，汤汁浓郁的红烧肉，超下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  不粘锅加水，放入切好的肉块，放入葱段，姜片，大火煮开焯水。

• 步骤 2：

  

  焯好捞出清洗干净，沥干水分，准备其他配料。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入特级初榨橄榄油。

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，倒入焯好的肉块，微微煎至金黄。

• 步骤 5：

  

  放入蚝油，姜片，香叶，桂皮，八角，干辣椒，大葱段。

• 步骤 6：

  

  淋入老抽调色，料酒去腥。

• 步骤 7：

  

  炒匀后加水没过食材，大火炖煮20分钟。

• 步骤 8：

  

  炖煮到肉软烂，加糖调味提鲜。

• 步骤 9：

  

  加盐一勺，炒匀后大火继续炖煮收汁。

• 步骤 10：

  

  汤汁浓稠后，关火出锅，撒上葱花就搞定啦！