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步骤 1:
白萝卜切丝
步骤 2:
和虾皮一起放入笼屉上锅蒸10分钟
步骤 3:
中筋面粉、白糖、黄油搅拌均匀,加入50克冷水揉成光滑的面团
步骤 4:
低筋面粉和猪油混合均匀
步骤 5:
蒸好的白萝卜丝和虾皮倒入锅中,加入白粉水、少许盐、白糖、胡椒粉煮匀,放凉
步骤 6:
水皮分成每个约36克的面团
步骤 7:
酥皮分成每个约28克的小团
步骤 8:
油酥包进水皮
步骤 9:
擀成椭圆形,卷成条,醒面30分钟
步骤 10:
切开
步骤 11:
切口朝下,下压后擀开
步骤 12:
放入馅,收口
步骤 13:
缩口处喷水,粘上芝麻
步骤 14:
烤箱180度预热,烤10-15分钟即可
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