蛋黄饼干～杏元饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄+全蛋+糖一起打发，至浓稠、滴落纹路不会马上消失。

• 步骤 2：

  

  倒入混合过筛的低粉、玉米淀粉、泡打粉，翻拌均匀，一定要快，防止蛋黄消泡

• 步骤 3：

  

  用裱花袋剪一个小口，挤在铺油布或油纸的烤盘上，直径1.5厘米左右的圆点，越小越可爱。

• 步骤 4：

  

  如果嫌挤圆点麻烦，可以像这样挤长条，烤出来就是手指饼干。

• 步骤 5：

  

  170度烤15分钟，成金黄色。 如果凉透是软的，再放烤箱烤一会，直到酥脆为止。