拔丝双色的做法步骤

• 步骤 1：

  

  根据自己喜欢的量 准备红薯和芋头 切成自己喜欢的样子

• 步骤 2：

  

  烧一锅水，把红薯和芋头下锅煮5分钟

• 步骤 3：

  

  捞出沥干水分，撒上地瓜粉，让每块芋头和红薯均匀裹上粉

• 步骤 4：

  

  锅内倒多点油，油温上升到，插入筷子不停冒泡

• 步骤 5：

  

  加入红薯和芋头炸

• 步骤 6：

  

  小火慢炸8分钟至表面酥脆

• 步骤 7：

  

  捞出备用

• 步骤 8：

  

  锅内留少许底油，加入60克水

• 步骤 9：

  

  加入120克的糖

• 步骤 10：

  

  先大火熬至出现白色大泡泡再改小火熬

• 步骤 11：

  

  熬制焦黄色

• 步骤 12：

  

  倒入炸好的红薯和芋头

• 步骤 13：

  

  关火，翻动锅，均匀裹上糖色

• 步骤 14：

  

  撒上白芝麻即可