手工巧克力（可可粉版本）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油用高硼硅玻璃盒，隔水融化，冷水放进去就可以，用小火，火太大水开会迸溅出来，我用的电陶炉600瓦，水开转400瓦。

• 步骤 2：

  

  黄油融化以后放砂糖，砂糖的量可根据个人口味添加。

• 步骤 3：

  

  砂糖融化后加奶粉和可可粉，如果第一次做，建议把可可粉和奶粉先拌匀，再放进来。

• 步骤 4：

  

  完全搅拌开，准备放进模具中定型。此时如果400瓦火力水还在冒泡，就转200瓦。

• 步骤 5：

  

  装到硅胶模具中，最好是先装到裱花袋，再装进来，会比较整洁干净，如果没有裱花袋，用保鲜袋代替也可以。但今天家里，一个干净的食品袋子都没有，只能用勺子一点点塞进来，有点不好看。

• 步骤 6：

  

  冰箱里冷藏定型，取出就可以了，我最后还装了糖袋子，特别漂亮。