爆浆芝士球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  糯米粉加糖和热水揉成光滑的面团。面团不能太干，一包就裂开了。水量需根据糯米粉吸水性调整。

• 步骤 3：

  

  分成每个大约30g一共12个，大小可以随意哈。

• 步骤 4：

  

  每片芝士片分成4份。

• 步骤 5：

  

  糯米面团按个窝包入一块芝士片揉圆。

• 步骤 6：

  

  芝士球蘸水后裹上面包糠，用手按紧一些让面包糠粘的牢固点。

• 步骤 7：

  

  油温大约6成热（插入筷子冒小泡）放入芝士球，中火炸至金黄色。

• 步骤 8：

  

  捞出用厨房纸巾控油（因一次吃不完我就炸了8个）。

• 步骤 9：

  

  外皮软糯香甜、面包糠酥脆、内馅爆浆～

• 步骤 10：

  

  成品图～