青椒鸡蛋拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  ①老姜、大蒜去皮切末,辣椒洗净切滚刀,鸡蛋打散调匀叫少许盐调味备用；

• 步骤 2：

  ②热锅下油，油热后倒入鸡蛋液；

• 步骤 3：

  ③微微定型后用锅铲将鸡蛋铲成小块，捞出备用；

• 步骤 4：

  ④锅里放少许油，爆香姜蒜花椒粒；

• 步骤 5：

  ⑤加入切好的辣椒段，炒软后倒入鸡蛋块、甜面酱；

• 步骤 6：

  ⑥加适量盐、花椒粉、鸡精调味后盛出；

• 步骤 7：

  ⑦锅里加水，水开后下面、奶白菜，煮软后捞出；

• 步骤 8：

  ⑧把炒好的青椒鸡蛋倒在面上，加少许薄盐生抽拌匀即可；

• 步骤 9：

  ⑨又香又辣，安逸惨老！