小贴士

1，建议用白酒取代料酒，白酒去腥味更好一些。
2，不用再加鸡精，卤大肠和生抽以及蚝油的搭配够鲜啦。
3，螺丝椒比较辣，没有螺丝椒的可以用青椒代替。
4，注意盐的用量，加一点点就可以了，大肠本身就有卤的一点咸味，盐多了这道菜就咸啦。
5，没有大葱的可以用小葱，效果是一样的哦。