荷兰豆炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荷兰豆洗干净，去掉两头和侧面的筋

• 步骤 2：

  

  荷兰豆热水汆到断生，不要搞软了

• 步骤 3：

  

  汆好的荷兰豆快速过凉水，2瓣蒜切成碎米

• 步骤 4：

  

  腊肉切成薄片，可以提前用料酒泡一下

• 步骤 5：

  

  锅里放少许油，先炒一下蒜米

• 步骤 6：

  

  随后加入腊肉炒出香味

• 步骤 7：

  

  加入荷兰豆先进行简单翻炒

• 步骤 8：

  

  然后加入刚刚泡腊肉的料酒

• 步骤 9：

  

  加入生抽，按照自己口味视情况加入食盐（不加也可以）

• 步骤 10：

  

  如果想要好看的话，起锅之前淋如少许明油就可以

• 步骤 11：

  

• 步骤 12：