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步骤 1:
豆干切小块备用。
步骤 2:
玉米粒泡水化冻备用。 玉米粒是秋天的鲜玉米搓下来的粒,煮熟了以后冷冻保存的。
步骤 3:
粉洗净备用。 用水冲一下吧,买的散的,没有包装,去去灰尘。
步骤 4:
蜂蜜和韩式辣酱。
步骤 5:
鸡腿化冻,冷水下锅,加入料酒和姜片葱段煮开,煮出血沫。 撇除血沫,不用关火,不用换水,在原鸡汤中加入韩式辣酱,蜂蜜,生抽,蚝油,鸡粉,搅拌均匀。
步骤 6:
加入豆干、粉片和玉米粒,小火慢炖,炖到汤汁收差不多干净即可(建议留点汤汁可以拌饭)。
步骤 7:
出锅撒上芝麻或者葱花即可。
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