川菜~鱼香肉丝~星级菜肴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一~里脊肉切成条，放一勺淀粉+一勺生抽＋一勺料酒＋一点点盐+几滴香油，用干净的小爪一个方向抓匀。

• 步骤 2：

  

  第二~干木耳用水泡开，切成条。

• 步骤 3：

  

  第三~胡萝卜切成条

• 步骤 4：

  

  第四~一头蒜切成末，一小块姜切成末

• 步骤 5：

  

  第五~尖椒和小米辣切成条

• 步骤 6：

  

  准备好郫县豆瓣酱

• 步骤 7：

  

  第六~烧油~放腌好的肉，炒熟。

• 步骤 8：

  

  盛出备用

• 步骤 9：

  

  第七~洗好锅，烧油炒一勺郫县豆瓣酱

• 步骤 10：

  

  第八~放入姜蒜末抄一抄

• 步骤 11：

  

  第九~放肉抄一抄

• 步骤 12：

  

  第十，肉炒到颜色红亮~放剩下的所有配菜。

• 步骤 13：

  

  第十一~调一个鱼香肉丝的料汁，四三二一秘法~ 四勺陈醋＋三勺白糖+两勺生抽＋一勺淀粉搅匀倒进去，继续炒到汤汁浓稠~出锅盛出开吃~

• 步骤 14：

  

  摆盘~拍照~哈哈哈~味道贼啦好。