刺少肉嫩的啤酒清江鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清江鱼一条

• 步骤 2：

  

  切大段

• 步骤 3：

  

  葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，香叶

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，炸香配料

• 步骤 5：

  

  加入适量老抽，酱油，生抽，料酒至出香味

• 步骤 6：

  

  码上鱼段

• 步骤 7：

  

  加入适量啤酒，基本能没过鱼，大火炖开锅

• 步骤 8：

  

  中火炖至收汁

• 步骤 9：

  

  盛出，撒上葱花香菜即可

• 步骤 10：

  

  清江鱼刺少肉嫩，老少咸宜