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步骤 1:
清江鱼一条
步骤 2:
切大段
步骤 3:
葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒,香叶
步骤 4:
热锅凉油,炸香配料
步骤 5:
加入适量老抽,酱油,生抽,料酒至出香味
步骤 6:
码上鱼段
步骤 7:
加入适量啤酒,基本能没过鱼,大火炖开锅
步骤 8:
中火炖至收汁
步骤 9:
盛出,撒上葱花香菜即可
步骤 10:
清江鱼刺少肉嫩,老少咸宜
香菇烧鸡
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