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步骤 1:
普通面粉 200g白面 水 发酵粉 和面,面粉100g加红糖 80g水和发酵粉和成红糖面,放置一晚第二天早上直接来用,图片是早上发酵好的样子
步骤 2:
排气后不需要过多揉面,取一份白面按压一下再拿一份红糖面放在上边
步骤 3:
一起擀开
步骤 4:
中间划两刀
步骤 5:
油锅加油烧热
步骤 6:
把准备好的面片放入糖面朝上哈
步骤 7:
炸到两面金黄就可以出锅了
步骤 8:
旁边准备一个控油网把刚出锅的糖油饼放进去控油
步骤 9:
完成蓬松香甜软糖油饼趁热开吃喽
有糖的一面很容易炸糊所以一定要糖面朝上炸,等快出锅前翻一下就可以了
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