竹荪炖牛尾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛尾用清水泡去血水

• 步骤 2：

  

  凉水放入牛尾，姜片和料酒

• 步骤 3：

  

  水开撇去血沫关中小火慢炖

• 步骤 4：

  

  放入红枣和枸杞炖至牛尾烂熟

• 步骤 5：

  

  放入竹荪炖片刻加盐调味关火

• 步骤 6：

  

  出锅时放黄蒜苗和香菜即可

• 步骤 7：

  

  软烂的牛尾肉特别好吃，汤也同样鲜美。