下饭菜之鲜椒兔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我们来处理这只兔子( ´▽｀)

• 步骤 2：

  

  切成小丁。然后放入盐，胡椒粉码味。同时，放入淀粉，鸡蛋清搅拌均匀如图。

• 步骤 3：

  

  将辅料准备如图

• 步骤 4：

  

  小宽油，四成油温下锅，将兔肉炒至五成-六成熟，乘出。

• 步骤 5：

  

  重新倒入少量油，倒入姜蒜末，小米辣，炒香。

• 步骤 6：

  

  放入红油豆瓣，炒出红油。

• 步骤 7：

  

  放入兔肉和子姜丝，翻炒。同时放入适量酱油，白糖。

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀后，放入线椒圈。翻炒均匀后加水。

• 步骤 9：

  

  大火煮十五分钟后放入少量鸡精即可起锅装盘。

• 步骤 10：

  

  来，宽饭吃起来( ´▽｀)