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鸡丝凉拌面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 红萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 鸡脯肉 1块
- 生姜 1块
- 大蒜 5瓣
- 小葱 2根
- 芝麻 10克
- 花生碎 10克
- 盐 1勺
- 五香粉 适量
- 醋 1大勺
- 生抽 1大勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
鸡丝凉拌面的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜切丝，红萝卜切丝焯水，鸡脯肉煮熟冰凉撕成丝，鸡蛋摊饼切丝！
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步骤 2：
生姜切沫，大蒜切沫，小葱切成葱花，加入花生碎，芝麻！
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步骤 3：
用热油泼在上面，激出香味！加入一勺盐，适量五香粉一大勺香醋，一大勺生抽，一勺蚝油，一勺糖提鲜！搅拌均匀待用！
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步骤 4：
面条煮熟用凉水过凉，加入配菜！
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步骤 5：
浇入汤汁放点辣椒！搅拌均匀就可以开吃了！
小贴士
大儿子说不加辣椒更好吃！依个人口味！
