金顶酥粒蓝莓马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料以后，先做酥粒，黄油要室温软化

• 步骤 2：

  

  把黄油10克、低筋面粉20克、细砂糖8克放在一个小碗中

• 步骤 3：

  

  戴上一次性手套，用手捏碎黄油，然后搓成粗粒状就可以了，做好以后，放在冰箱冷藏里备用

• 步骤 4：

  

  准备好马芬糊的所有材料，除蓝莓外

• 步骤 5：

  

  把黄油切成小块，室温软化好以后，放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅拌一下

• 步骤 6：

  

  加入二分之一白砂糖和盐继续搅拌

• 步骤 7：

  

  再加入剩下二分之一白砂糖 ，一定要分次加入糖，让糖和黄油充分的融合在一起。慢慢黄油颜色会变浅，体积变大

• 步骤 8：

  

  把一个鸡蛋放在小碗里打散，一定是要打散的

• 步骤 9：

  

  打发好的黄油和糖里面加入二分之一的鸡蛋液，用手动打蛋器轻轻搅拌，让蛋液和黄油充分融合

• 步骤 10：

  

  加入剩下的二分之一鸡蛋液，搅拌均匀，注意：鸡蛋液一定要分次加入，待每一次搅拌吸收好以后，再加入下一次的蛋液。

• 步骤 11：

  

  提前把面粉和泡打粉混合过筛，把过筛好的面粉，用面粉筛过一遍，

• 步骤 12：

  

  放入搅拌好的黄油里面

• 步骤 13：

  

  用刮刀，把面粉和黄油搅拌在一起，让黄油和面粉充分融合在一起

• 步骤 14：

  

  加入二分之一的牛奶继续搅拌，让面糊和牛奶充分融合

• 步骤 15：

  

  加入剩下的牛奶，搅拌

• 步骤 16：

  

  搅拌好以后，加入蓝莓，搅拌

• 步骤 17：

  

  搅拌好的状态

• 步骤 18：

  

  取出马芬模具，放入纸托，把蓝莓糊用勺子放进纸托里面，表面放几个蓝莓，把做好的酥粒拿出来，撒在表面

• 步骤 19：

  

  烤箱预热180度，预热好以后，放入做好的马芬糊，上下火中层烤25分钟，好吃的金顶酥粒蓝莓马芬就做好了。

• 步骤 20：

  

• 步骤 21：

  

• 步骤 22：

  

• 步骤 23：

  

• 步骤 24：