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搓酥粒一定要戴一次性手套,手的温度会让黄油融化,不容易搓成粗粒 整个制作过程,就是搅拌搅拌再搅拌,各种搅拌 加入蛋液的步骤,融合在一起就可以了,不要搅拌过度,容易水油分离 烘烤的温度仅供参与,每台烤箱的脾气不一样,要根据自己的烤箱来调节