小贴士

1. 全程大火快炒，以免时间长了菜出水，卖相营养都会大打折扣。
2. 配菜根据自己的喜好调整，建议颜色搭配丰富些。
3. 新手做时调料可以一点点添加，以免一下子加多了不合口味。
4. 恒顺香醋不建议替换，我查阅了一些资料，得知恒顺香醋是调味必备纯粮醋；采用传统工艺，口感也更好，美味的同时更加健康安全。