牛肉煲(简单懒人版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗净切片

• 步骤 2：

  

  加入一勺料酒，两勺酱油，一勺蚝油，撒一丢白胡椒，一勺淀粉，拌匀。再加入一勺香油拌匀，腌制五分钟以上。

• 步骤 3：

  

  切配料， 姜3片，大蒜3瓣，蒜苗1根切段，姜蒜也可以多一些，那样更香。喜欢吃辣的就切几个小米辣。 6根蒜薹切段，蒜薹也可以不放的，我是为了补充点蔬菜。或者改成别的也行，比如莴笋，芥兰什么的。

• 步骤 4：

  

  砂锅放油烧热

• 步骤 5：

  

  把姜，大蒜，和蒜苗的根部放入爆香。

• 步骤 6：

  

  放入牛肉，不急翻炒，等底部稍微熟一些再翻动。

• 步骤 7：

  

  翻炒至变色

• 步骤 8：

  

  加入蒜薹，翻炒约30秒

• 步骤 9：

  

  加入蒜苗，翻炒至变软就行啦。

• 步骤 10：

  

  喜欢多汁的话加入勾芡，不喜欢则不用。

• 步骤 11：

  

  开吃，牛肉嫩滑，蒜薹清脆甜香，简直下饭神器！~~