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泡菜臭豆腐便当收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 泡菜 1杯
- 腊肉 1/3杯
- 臭豆腐 3块
- 辣豆瓣酱 2大匙
- 糖 1/2大匙
- 麻油 1小匙
- 蒜泥 1/2大匙
- 小黄瓜片 少许
- 酱油 1/2大匙
泡菜臭豆腐便当的做法步骤
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步骤 1：
腊肉切片、泡菜的水份沥掉备用。
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步骤 2：
起油锅，到入少许油，先爆香蒜泥，再将腊肉放入拌炒，炒至腊肉的油份出来，再放入泡菜及其它调味料，翻炒均匀后即可放入便当内。
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步骤 3：
臭豆腐用热油炸至金黄色，起锅切对角，放入便当中即完成。
本道菜也是很好的下酒菜；另外，便当内也可盛饭食用，是非常下饭的一道菜。
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