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步骤 1:
腊肉切片、泡菜的水份沥掉备用。
步骤 2:
起油锅,到入少许油,先爆香蒜泥,再将腊肉放入拌炒,炒至腊肉的油份出来,再放入泡菜及其它调味料,翻炒均匀后即可放入便当内。
步骤 3:
臭豆腐用热油炸至金黄色,起锅切对角,放入便当中即完成。
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