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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
胡萝卜去皮切细丝
步骤 3:
果干稍微切碎
步骤 4:
鸡蛋、红糖植物油混合均匀
步骤 5:
加入胡萝卜丝和橙皮碎搅拌均匀
步骤 6:
粉类食材过筛加入盆中拌匀
步骤 7:
加入果干碎拌匀
步骤 8:
4寸模具中铺油纸倒入面糊,震两下后放入烤箱
步骤 9:
175℃烤30分钟,取出晾凉备用
步骤 10:
室温软化好的奶油奶酪和酸奶混合,加入适量柠檬皮碎拌匀
步骤 11:
胡萝卜蛋糕切一半,淋2勺酸奶芝士奶盖,擦少许柠檬皮碎点缀即可
步骤 12:
食材丰富,入口甘甜馥郁,淡淡的柠檬清香让蛋糕甜而不腻,口感湿润且绵软,
我用的是带甜味的稠厚酸奶,所以没加糖做奶盖,原味酸奶可以根据个人口味加少许糖
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