黑芝麻+豆沙青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  刚摘的新鲜的艾叶。

• 步骤 2：

  

  艾叶洗净后焯水，加少量的清水，放入破壁料理机中打成汁。

• 步骤 3：

  

  分次加入糯米粉，用筷子搅拌均匀。也可以加入糯米粉1/4的粘米粉，如果没有可以不加。

• 步骤 4：

  

  和成一个面团。

• 步骤 5：

  

  提前准备好馅料，搓成球备用。黑芝麻馅儿的做法：黑芝麻炒熟，放凉后加入适量白砂糖，放入料理机中打成粉，再加入适量的猪油，拌匀即可。

• 步骤 6：

  

  和好的面团平均分成小份滚圆。

• 步骤 7：

  

  窝成小碗的形状，中间放入一粒馅料。

• 步骤 8：

  

  按照包汤圆的手法收口。

• 步骤 9：

  

  馅料不同用白芝麻做一个记号。

• 步骤 10：

  

  垫上玉米叶，冷水入锅，开锅后蒸15分钟。

• 步骤 11：

  

  蒸熟后的青团颜色要略深一些。

• 步骤 12：

  

  软糯香甜，带有淡淡的艾草香味儿，非常好吃。

• 步骤 13：

  

  吃不完的可以用保鲜膜一个一个包起来，放入冰箱冷冻保存。